Köttkonsumtionen går ner i Sverige. Det vore väl bra – om man valde kött med enligt mig en annan urvalsmetod. Det är kött från nöt och svin som minskar.

Jag tycker att man ska äta djur, som äter gräs – det vill säga nöt och lamm. Helst lamm faktiskt eftersom de klarat sig på betet direkt och indirekt – di från tackan och gräs från hagen. Dessutom har dom haft ett fritt liv då de fått leva som får ska. Inte inomhus i trånga stallar och inte uppfödda på foder från fjärran länder.

Men tyvärr verkar det som om köttet från de djur som inte kan leva på bete, inte minskar. Med undantag från gris då.

Jag anser att det borde vara i första hand kött som kyckling, som borde minska och det av flera skäl. För det första är uppfödningen av kyckling förfärlig. Massor av kycklingar i stora hallar, avlade för att växa så fort att kroppen värker och uppfödda på foder med ingredienser transporterade från jordens alla hörn. Just foder till fjäderfä kan innehålla många olika grejer beroende på vad som är billigt för tillfället. Eftersom fodret värmebehandlas anser man att det inte är problem – eventuella bakterier och smittämnen påstås dödas.

Även grisar föds upp på sånt som skulle kunna bli mat åt människor – spannmål. Ett slöseri med de ekologiska resurserna alltså. Dessutom föds gödsvinen upp inomhus i en torftig miljö med luftproblem och stress-skador. Många grisar har eller har haft lunginflammation och vi minns väl alla de gräsliga bilder, som djurrättsaktivister tog för några år sedan – och blev fällda för intrånget… Grisbonden gick fri – skandal.         

De djuren som äter gräs är basen i den de ekologiska systemen. Det är i gräset solens energi binds och det är bara på den solbundna energin hela världen lever. Man kan ju hävda att solens energi binds även i spannmål, men man måste också lägga in att det krävs mycket mer insatser i form av bekämpningsmedel och olja för att ta hand om spannmålet. ”Gräsdjurens” mat produceras med mindre insatser och kan faktiskt produceras med ännu mindre än idag – det finns massor av marker, som behöver betas för att bibehålla det öppna landskapet. Helst borde man äta kalv, men med dagens bidragssystem i EU lönar det sig bättre att föda upp djuren längre, men även då lever dom på gräs i form av silage. Bara ren solenergi. 

Så: ät lamm och nöt! Nötköttet bör helst vara ekologiskt.

Undvik i första hand kyckling och i andra hand gris. Om man nödvändigtvis vill äta dessa djur, så välj bara ekologiskt.

 

Karla Sand

11 november 2012 22:43

Jag skulle vilja ändra din uppmaning till att äta i första hand lamm och i andra hand vilt. Och eftersom det inte är så lätt att få tag i vilt så ger sig det där med minskning av köttkonsumtionen helt av sig självt.

 

Träd

18 november 2012 13:09

Väldigt bra inlägg. Tack för info! Har tex aldrig tänkt på det där med att djur som äter gräs är bäst. Nu köper jag inte kött så ofta, men ska ha detta i åtanke nästa gång. Ha det bra!

http://Www.tradkoja.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Viktor kommer - på cykel!Ett par dagar innan skolan skulle börja igen kom Viktor till Ekeberga på cykel. ”Har du cyklat ända från byn mitt i vintern!” utropade Linas mamma. ”På stora vägen?!””Nej, jag cyklade gamla vägen...

Fyrverkeri är häftigtMärtas föräldrar kom till nyår. Då flyttade Märta till stugan. Det var lite trist, tyckte Lina. Det var så roligt att ligga och prata och fnissa på nätterna. Dom sov båda två i Linas rum. Sov och sov förresten. Första natten sov ...

Äntligen jul!På annandagen skulle Märta komma. Det var nästan så att Lina längtade mer efter det än efter julafton. Märta skulle komma med tåget, så dom skulle hämta henne i stan. Det var pirrigt! Tänk om hon inte var med eller hade gått av på fel st...

 Får jag följa med dig hem?”Ska vi åka till Ekeberga nån gång?” frågade Viktor otåligt i skolan en dag.”Ja, i vår tänkte jag,” sa fröken.Åh, inte förrän i vår! Det var ju inte ens jul än! Skulle det dröja så länge innan Viktor...

Snart är det julKattungarna började bli riktigt stora. Alla hade fått nya hem utom Gustav och Misan. Dom bodde mest i lagården, men nu när vintern kom hände det ofta att dom kom in i huset. Det satt en kattlucka i ytterdörren, så dom kunde komma och ...