Häromkvällen när jag inte kunde somna tänkte jag på ord jag inte tänkt på länge och då dök ordet hotch-potch-soppa upp. Finns sånt? Jag minns soppan som nåt ganska osmakligt man fick i skolan för så där 50 år sedan - en trist soppa, som serverades med ostsmörgås. 

Jag googlar ... och jo visst. Det finns recept på Hotch-potch-soppa. Får veta att det är en soppa som fanns i Iduns kokbok redan 1911. För mig låter det lite som "man tager vad man haver", men riktigt så är det inte. Hotch-potch-soppa ska lagas på lamm, bog eller bringa. Soppkött med andra ord, sånt som ska koka upp emot en timme. När köttet är färdigkokt silar man buljongen och i den ska rotselleri, morot, gul lök och purjolök. En del recept har även med blomkål, vitkål och ärtor. Med andra ord - köttsoppa på lamm med grönsaker - det är Hotch-potch-soppa. Vem använder det ordet numer?

Man kanske ska göra en värmande Hotch-potch-soppa en dag. Bara för traditionens skull. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Viktor kommer - på cykel!Ett par dagar innan skolan skulle börja igen kom Viktor till Ekeberga på cykel. ”Har du cyklat ända från byn mitt i vintern!” utropade Linas mamma. ”På stora vägen?!””Nej, jag cyklade gamla vägen...

Fyrverkeri är häftigtMärtas föräldrar kom till nyår. Då flyttade Märta till stugan. Det var lite trist, tyckte Lina. Det var så roligt att ligga och prata och fnissa på nätterna. Dom sov båda två i Linas rum. Sov och sov förresten. Första natten sov ...

Äntligen jul!På annandagen skulle Märta komma. Det var nästan så att Lina längtade mer efter det än efter julafton. Märta skulle komma med tåget, så dom skulle hämta henne i stan. Det var pirrigt! Tänk om hon inte var med eller hade gått av på fel st...

 Får jag följa med dig hem?”Ska vi åka till Ekeberga nån gång?” frågade Viktor otåligt i skolan en dag.”Ja, i vår tänkte jag,” sa fröken.Åh, inte förrän i vår! Det var ju inte ens jul än! Skulle det dröja så länge innan Viktor...

Snart är det julKattungarna började bli riktigt stora. Alla hade fått nya hem utom Gustav och Misan. Dom bodde mest i lagården, men nu när vintern kom hände det ofta att dom kom in i huset. Det satt en kattlucka i ytterdörren, så dom kunde komma och ...